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Récolte des cadres
de miel
par
Gilles Fert
(Auteur de «
L’élevage des reines » aux Editions Rustica)
avec l'aimable
autorisation de la revue
Abeilles et Fleurs |
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La récolte de ses premiers cadres de miel reste
un moment de pure émotion. Pour que le bonheur reste à son comble, il est bon de
respecter quelques règles et de prendre certaines précautions. Ce miel récolté
correspond au surplus de la colonie. Ne prenez pas tout, les abeilles ont besoin
de réserves pendant l’hiver, et le complément de sirop de sucre ne remplacera
jamais le miel pour la bonne santé de nos abeilles. Attendez qu’il soit
suffisamment operculé. Pour un miel monofloral, récoltez à l’issue de la
floraison avant que la suivante ne vienne se mélanger, auquel cas vous
obtiendrez un miel toutes fleurs.
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Etape n°1 |
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Pratiquez par une belle journée ensoleillée si possible. Attendez que les
cadres de miel soient au moins operculés à 80 % afin que le miel soit « mûr ».
Sinon, le taux d’humidité supérieur à 18 % peut déclencher une fermentation
après extraction.
Attention à la fumée. Certains miels comme l’acacia sont particulièrement
sensibles et retiennent l’odeur de la fumée. Par conséquent, enfumez modérément.
Préférez celle faite à partir d’un combustible propre comme le « Biolandes
» disponible chez les fournisseurs de matériel apicole. |
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Etape n°2 |
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En fonction de la quantité de hausses à récolter, adoptez la méthode appropriée.
Pour quelques cadres de miel, l’ancienne pratique de la brosse reste possible.
Mais attention, le risque de disséminer des maladies n’est pas nul, donc prenez
une poignée d’herbe ou un rameau en guise de brosse que vous changerez entre
chaque ruche. Certaines races d’abeilles supportent mal ce traitement et
deviennent très vite agressives.
Une fois les cadres débarrassés de leurs abeilles, placez-les dans une hausse
vide recouverte d’un couvre-cadre pour éviter le pillage. |
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Etape n°3 |
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Méthode plus douce et de plus en plus utilisée, le plateau chasse-abeilles
permet un travail tout en douceur, en respectant nos abeilles et les voisins...
Différents modèles sont disponibles dans le commerce. Tous permettent aux
abeilles de descendre de la hausse vers le corps de ruche tout en interdisant la
remontée. Ils sont très efficaces lorsque les cadres de miel sont bien operculés
et qu’ils ne contiennent pas de couvain. C’est pourquoi, leur utilisation se
fait généralement combinée avec une grille à reine entre la hausse et le corps
placée avant la miellée.
Dans de bonnes conditions, environ 3 heures après la pose du plateau
chasse-abeilles, les hausses peuvent être retirées. |
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Etape n°4 |
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Pour une quantité plus importante de hausses à récolter, certains
apiculteurs utilisent un répulsif.
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère (utilisé par les pâtissiers),
par exemple sur une toile de jute fixée sur un plateau noir, dégagent une odeur
forte que les abeilles fuient. L’évaporation est d’autant plus importante
lorsque le soleil chauffe le plateau noir.
Veillez à ce que la toile imprégnée ne touche pas le dessus des cadres.
Là aussi, attention à ne pas altérer le miel en surdosant ou en utilisant
n’importe quel produit répulsif. |
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Etape n°5 |
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Une méthode expéditive mais pas moins efficace (200 hausses/jour/personne)
consiste à souffler les abeilles hors de la hausse.
Le petit souffleur à feuilles que l’on trouve dans les magasins de
bricolage convient parfaitement. La hausse est placée de chant au-dessus de la
ruche après l’avoir légèrement enfumée pour que la majorité des abeilles
descendent.
Elles sont pulsées vers l’extérieur pour retomber devant la ruche, si
possible sur une surface enherbée, donc plus douce. Lorsqu’on utilise des
grilles à reine, il n’y a pas de risque qu’elles se trouvent dans la hausse.
Dans certaines conditions de fin de miellée et en travaillant certaines
races, l’opération peut devenir piquante pour l’entourage après quelques
dizaines de ruches. |
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Attention :
Quelle que soit la méthode utilisée, attention de ne pas déclencher un pillage.
Evitez les coulures de miel (absentes si on a choisi le plateau chasse-abeilles)
et les morceaux de brèches parasites que les abeilles construisent parfois entre
deux cadres. Protégez rapidement les hausses récoltées par un couvre-cadre ou
une toile humide.
Astuce :
Si vous travaillez avec un fourgon fermé, à l’issue de la récolte arrêtez-vous à
quelques centaines de mètres du rucher, dans un endroit sûr. Ouvrez les portes
et les dernières abeilles s’envoleront pour regagner leur ruche. Pour un
véhicule à plateau, retirez tout simplement les chasse-abeilles placés à
l’envers sur chaque pile de hausses.
Les précautions à prendre :
Ce n’est qu’après le retrait du dernier cadre de miel en fin de saison que vous
pouvez faire le traitement contre le varroa. Profitez que la ruche soit ouverte
pour placer le traitement choisi.
Pour en savoir plus :
Le traité Rustica de l’apiculture, 2002, pages 280-282
F. Jeanne, 1999, Fiche technique OPIDA : 3-1, 25 p. 227-230
Gilles Fert
Auteur de « L’élevage des reines » aux Editions Rustica
avec l'aimable autorisation
de la revue Abeilles et Fleurs
Realization / Réalisation / Realización
/ Realisierung: Gilles RATIA
APISERVICES -
Copyright © 1995-2010
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